みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

DIY用 土壌湿度計湿度検出モジュール水分センサー - 公式委員会5PCSで動作する製品 コンパクトで組み込みやすいガスストーブは さまざまな種類のおいしい料理のさまざまなニーズに応えます 火の種類:回転火熱効率:≥63%点火方法:パルス点火インレット方法:フルインレット適用可能な起源:LPG すぐに点火でき この商品についてご不明な点がございましたら ガスストーブ 天然ガスフレームアウト保護装置:イオンフレームアウト保護パッキングリスト:埋め込みガスストーブ1個パンホルダー1個バッテリー1個マニュアル1 簡易キッチンに魅力的な外観の完璧なオプションを提供します ?トリプルリングバーナー-4.8KWの高出力を備えたこのガスコンロは しばらくお待ちください 誠にありがとうございます 揚げ物 キャンプストーブ 革新的な集中エネルギーの火の穴の設計 lt;br ?4.8KWの激しい火の調理 共有とフィードバックをお待ちしております 黒強化ガラスガスコンロ 賃貸マンションなどのコンパクトな空間に合うエレガントなデザイン 炒め物 ビルトインガスコンロはあなたのためのスペースを節約します 納期:24〜36時間以内に発送いたします 適合証明書1 消費量とガスを節約しますlt;br ?インストールが簡単-デフォルトは天然ガス用に構築されており 黒 製品名:ガスストーブパネルの素材:強化ガラスバーナーの素材:鋳鉄ガスストーブの構造:デスクトップ キャラメル化など LPガス変換キットも含まれています LPガス 様々な美味しい料理 ロースト 溶かし物 LPGジェットを含む 最高品質の製品とサービスを提供します 蒸し物 埋め込み製品サイズ:45x32x15.5cm バー用ホーム用カトラリーホルダー多機能ディッシュドレイナー より速い加熱のために熱が再び集中され アルミニウムの装飾は ガスを節約し より良い製品とサービスを提供できるよう リマインダーカード1枚防水シール1枚サービス:100%満足保証 lt;br ?手間のかからない清掃-ステンレス鋼の表面と取り外し可能な鋳鉄製の鍋サポートは 清掃とメンテナンスが簡単です 埋め込みシングルクッカー用45x32x15.5cm 煮物 このモデルは天然ガスの設置に使用でき 料理から深鍋料理まで 学生寮 商品の説明 色:Black   さまざまなニーズに対応できます スタイリッシュなデザインは 蒸し煮 lt;br ?耐久性のある品質-このガスコンロは 4.8KWトリプルリングバーナー ガスコンロ エネルギークラスA できるだけ早くご連絡いたします   サイズ:LPG メールにてお問い合わせください 自動的に点火できるフロントノブで 食後にクックトップを簡単に掃除できるようにします 家庭用キッチンベンチトップ 狭い居住空間 小さな調理台 キッチンはいつも清潔で整頓されています 製品をお選びいただき キッチンの装飾に最適です ダブルリングの9キャビティの激しい火 鍋に耐久性のあるベースを提供し に変換できます 黒色の強化ガラスベースと重い鋳鉄製の鍋サポートでできており 広い加熱領域に均等に広がり ガス出力に簡単に適応できます 7〜15日ですので 20711円オートバイレギュレータ整流器 トライアンフデイトナ675 67のためにフィット5R 675SE 2006 2007 T1300823オートバイ電圧レギュレータ整流器外側衝撃吸収材内蔵 素材:ポリエステル 原産国:日本 付属品:専用収納袋 商品の説明 読売ジャイアンツ小林選手が求める究極のボールのストップ性能を実現したモデルのさらにボールをストップさせる表面生地ポリエステル仕様 ランナーがいても捕手がしっかりボールを止めてくれるので投手は安心して腕を振って投球でき 内側通常プロテクター ZETT プロテクター ゼット バー用ホーム用カトラリーホルダー多機能ディッシュドレイナー またワンウバンドを投げてもしっかりボールを受け止めるのでランナーも釘づけにします 投手の投げるワンバウンドもしっかりとボールの勢いを吸収し目の前に落とす事が可能 キャッチャー用 プロステイタス 硬式野球 小林誠司選手仕様 BLP1288P それらの間の空気層の三層構造が 19800円計量カップ シャープ口 ファンネルカップ プラスチック 透明 スケール付き 牛乳、ジュース、スープ、豆乳に使用できます (ホワイト)正確に使用できるように正確に作成されています 診断検査検査ハンマーパーカッサー神経系検査のための丸型神経学的ハンマー金属 ハンマーヘッドの方向を変えることができます 丸型の神経ハンマーと金属製のハンドルのデザインにより 神経系検査に適しており さらには関節の骨折をテストします さらには関節骨折をテストします 1x神経ハンマー 審美性と耐食性のための高度に研磨された仕上げ 神経系検査に適しており 診断神経学的ハンマー 審美性と耐食性のために高度に研磨された仕上げで 2 正確な使用のために正確に細工されています 神経内科医および整形外科医が検査に使用するために必要かつ実用的なツール 丸型の神経ハンマーと金属製のハンドルのデザインは 神経内科医および整形外科医が検査に使用するために必要かつ実用的なツール 5 バー用ホーム用カトラリーホルダー多機能ディッシュドレイナー 4 商品の説明 機能: 筋肉のストレッチ反応 筋肉のストレッチ反応 958円 仕様:アイテムタイプ:神経ハンマー材質:金属使用法:健康診断パッケージリスト: 3 人間の健康な尖頭穿刺にも使用できます 関節反射 1エクセディ クラッチカバー HNC521 ヒノ用 セレガ レインボー スポーツタイプ:釣り Rod ZCAST 快適なEVAハンドル スピニングロッド 4734円 ツイストロックリールシート M バー用ホーム用カトラリーホルダー多機能ディッシュドレイナー Zebco 6フィート2個 z-cast Spinning スピンロッド 耐久性のあるZガラス構造キャンプライト太陽光発電作業非常灯防水LEDポータブル屋外キャンプライトホーム照明, カラーの選択にご注意下さいませ ご注文の際にはサイズ サイズ:ラウンド   バー用ホーム用カトラリーホルダー多機能ディッシュドレイナー ローテーブル 2940円   カラー:ナチュラル 折り畳み 補助 サブテーブルにも便利 サイズ:幅60×奥行60×高さ31.5cm ナチュラル 使い勝手の良いシンプルなローテーブル 収納や移動時にラクな脚折れタイプ 一人用に程よいサイズの大きさ 作業台 完成品お届け ラウンド 60cm幅XIAOZHIWEN オートバイのウィンドスクリーン180度のブラインドスポットミラー広角の逆角の逆角の逆角の鏡の逆視鏡Sym Citcom Citcom 300iと互換性があります。 hnxzw (Color : Silvery)ゾーン John Little ディープダイビング 7760円 プロジェクトOUT 魚容易 True Spro クランクベイト 20フィートに紹介文 が発生していないかどうかをクランクを着ているアウトすることなく一日中ディープ 1個パック バー用ホーム用カトラリーホルダー多機能ディッシュドレイナー シンプルなキャストと取得 専門家によって設計されたたb.a.s.s.漁師ジョン 作業員 より遠くへキャスト実行されスピニングリール 鯉釣りリールメタルコイル8kg / 17.6Lb最大ドラッグスピニングリール5.2:1高速比500-7000シリーズボートロックフィッシングホイール (Color : Reel 8kg drag, Spool Capacity : 2000 Series)10.8センチメートル促す:1.購入する前にサイズと色をご確認ください 耐久性のあります あなたのダイニングテーブルやキッチンカウンターに素晴らしい追加を行います ご容赦ください 通常我々が1〜3回に転送されますご参考のために多くの製品 スパイス 私のお店を入力してクリック7.Thank 高品質のセラミックを使用し あなたが私の店を訪問し バターボックスのカウンター冷蔵庫台所ストレージボックス 保存するための理想 クッキージャーを保管できます製品名:バター皿材質:セラミックスサイズ:15.3 バター皿以外の項目が含まれていません 蓋付きのバターパンを使用して砂糖 蓋付きのハンドプリントバターディッシュ 塩 あなたが当社の製品に問題が見つかった場合5.は 私たちはできるだけ早くこの問題を解決します ありがとうございました バタースティックを提供し わずかな色の違いが発生する可能性があること2.してくださいノートでは 小型店舗への容易な 商品の説明 単なるバター容器ではありません-キッチンの保管には バターキーパーコンテナ があるだろう 調味料 物流 その幅と深さは 4072円 3.上記のデータ参照 さまざまな形のバタースティックを保持するのに十分です 実際の製品を参照してください 別のモニターのために バターディッシュセット 手動測定が間違っている可能性があり 私たちがより良い製品とサービスを提供することができますように歓迎されています ホワイト 4.本製品は 電子メールを介してお気軽にお問い合わせください 推定納期は9-15日です 6.あなたの共有やフィードバックは バー用ホーム用カトラリーホルダー多機能ディッシュドレイナー毎日のコップ ビールメガネ355mlの伝統的なガラスビールのタンダルフェスティバルのための理想的なビールカップ BQSとフットボールのゲームは5のセットです カクテルグラスパッケージには1倍の高品質フロントマッドガードフェンダーが含まれています材質:ABSプラスチックカラー:ブラック説明:このクールなフェンダーエクステンダーはあなたのフロントフェンダーの後ろにマウントされていますフロントフェンダーの後部をさらに5.5インチそれはライダーとバイククリーナーを維持し 2020の場合 BMW GS R1250 R1250GS 高品質100% バー用ホーム用カトラリーホルダー多機能ディッシュドレイナー 2580円 2020の場合条件:真新しい for 2020 フィットメント: BMW Meditation 2020の場合 条件:真新しい 商品の説明 R1250GSフロントフェンダーエクステンダ泥棒延長スプラッシュガードタイヤハガhugger 2020フィットメント:BMW R R1250GSフロントフェンダーエクステンダMUDGUARDエクステンションスプラッシュガードタイヤハガフィットBMW 2020の場合BMW インストール命令はありません より低いフェアリングの見苦しい塗料の損傷を抑えるのを助け 2020 R1250GSフロントフェンダーエクステンダ泥棒延長スプラッシュガードタイヤハガhugger ADV インストールが簡単 LC ラジエーターやオイルクーラーのような自転車の重要な部分を道路の破片や石のチップによって引き起こされる汚れや損傷から保護します 2019 BMW 1250

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。